Desafio 7 Dias de Vitamina Verde Detox (Verão)

Olá meus queridos!

Nesse momento de pós folia para grande parte das pessoas, eu resolvi criar um super Programa de uma semana de Vitaminas Verdes Desintoxicantes.

Esse programa veio em ótima hora, principalmente para quem enfiou o pé na jaca no carnaval e agora quer que o corpo dê uma reorganizada. Mas, também serve para todo mundo, pois a desintoxicação é uma ferramenta fundamental que nosso corpo utiliza naturalmente, queira a gente ou não. :)

Durante esses 7 dias você receberá receitas deliciosas para aplicar no seu dia a dia, além disso, um Ebook completo e recheado de informações sobre a Vitamina Verde, que para mim, particularmente, é uma maneira altamente poderosa de dar muitos nutrientes e saciar o corpo.

Se você topa encarar meu desafio e experimentar 7 dias de vitamina verde em pelo menos uma refeição (de preferência no café da manhã que é quando nosso corpo está no auge do processo de eliminação), sentindo todos os seus benefícios e percebendo que é muito mais fácil e prático do que parece, clique no link abaixo e se cadastre para receber mais informações sobre o programa.

http://bit.ly/17zQkUk

Fique atento aos emails, pois o programa já começa essa terça, dia 24 de fevereiro.

Te espero lá!

Grande beijo

Malu

 

29 receitas para começar o ano bem!

Olá!!!

Queridos, estou tão feliz! Finalmente minhas Aulas Online de Culinária Inteligente que preparei com tanto carinho durante minha gravidez ficaram prontas para serem divulgadas para vocês!

Aulas de culinária são uma ótima opção para ter sempre a mão a receita passo a passo caso você esqueça. Além de, claro, realmente mostrar como é feita a receita, que muitas vezes a gente não consegue visualizar se só a vemos escrita.

E o que você vai ganhar neste pacote de fim de ano?

Como estamos em clima de Natal decidi dar um presentão para quem adquiri-las até dia 23 de Dezembro de 2014, próxima terça feira, que é quando terminam as inscrições!!!

COMO ADQUIRIR AS AULAS? 

Para saber mais detalhes de como adquirir esse super pacote: 

ACESSE ESTE LINK: www.alimentacaointeligente.klickpages.com.br/aulas-online 

Ao se inscrever você vai ganhar 2 aulas gratuitas :) 

O QUE VEM NO PACOTE?

Além do pacote incrível que contém 6 aulas de:

-> Spaguetti de Abobrinha com Fios de Cenoura e Molho muito especial de Manga 

-> O meu Famoso Pão de Queijo Vegano de Ervas 

-> Um sanduba de Tapioca que você nunca viu igual de tão gostoso!

-> Sushi vegano crudívoro muito saboroso! É um dos meu preferidos!

-> Salada/ Tacos que podem ser servidos de mil e uma formas!

-> E um Iogurte de amêndoas com Coco com Granola/Barra de cereal de chocolate! Nossa!! Esse é espetacular!

BÔNUS DE NATAL

Você ainda vai ganhar um super BÔNUS !!!!

Você vai ganhar mais 4 vídeo aulas com 21 receitas!


-> Dois tipos de Lasanha: vegana cozida e crudívora

-> Vitaminas verdes

-> Leite Vegetal e Shakes de Frutas

-> Iogurte cremoso

-> Doce de Prestígio

-> E ainda vai levar uma CEIA DE NATAL COMPLETA com: 

- arroz de castanhas e açafrão; 
- salpicão vegano com maionese de castanha de caju; 
- torta de nozes pecã crudívora
- Sorvete de banana com baunilha!


No total do pacote mais Bônus você vai ganhar 29 receitas para começar esse ano de 2015 com o pé direito e muitas idéias para uma alimentação inteligente ;)

COMO ADQUIRIR AS AULAS? 

Assim que eu disponibilizar novamente vou avisar. ;)

Um grande beijo de luz, amor e um FELIZ NATAL!

Malu

Receita: Granola sem Glúten (Raw)

Olá!

Depois de tantos comentários querendo saber como faço minha granola crudívora (raw) e sem glúten me deu ainda mais vontade de preparar algo bem especial para vocês! :)

Fiquei muito feliz com o feedback! Sempre que quiserem, por favor, comentem o que querem ver aqui no blog. Ano que vem eu mostrarei as novidades que estamos criando para compartilhar com vocês. Só coisa boa!

E tem NOVIDADE ainda esse ano !!! :)

Se quiser mais ideias de receitas para comer com granola como iogurtes sem lactose ou granola/barra de cereal de chocolate, se inscreve no meu site para receber minha SUPER NOVIDADE de final de ano! Vou estar avisando essa semana por email.

Não perca a oportunidade! :)

Acesse e se inscreva: www.alimentacaointeligente.com.br 

GRANOLA CASEIRA RAW  SEM GLÚTEN

A minha granola é uma granola feita em casa com ingredientes mais potencializados (vamos dizer assim) e ela dura um tempo considerável na geladeira para os momentos que eu preciso usá-la. Como não gosto muito de fazer coisas para durarem a eternidade, prefiro fazer aos poucos para ter sempre ela mais fresca e com mais vitalidade. E isso tudo me ajuda a evitar de comprar granolas industrializadas cheias de outras coisas que não queremos, que são cozidas (e por isso perdem muito do seu valor nutricional), e que causam um certo impacto no meio ambiente por vir da INDÚSTRIA. 

Se você quiser saber mais porque é melhor fazer seus alimentos em casa, veja meu artigo clicando AQUI. 

Ela é sem glúten, pois o ingrediente principal que dá a textura crocante é o TRIGO SARRACENO. Ele é naturalmente sem glúten e crocante :) Mas tem que saber prepará-lo para uma melhor absorção e sabor. 

Ela é crudívora, pois todos os ingredientes são crus além de desidratados.   

Como aqui em casa somos 3, mas meu bebê ainda é muito bebê para comer, ficamos eu e meu marido revezando o consumo dessa granola. Afinal, o Luiz é doido por granola, então eu tive que criar uma bem boa mesmo para ele gostar. :)

Vamos à ela!

Ingredientes para a GRANOLA:

1 xícara de trigo sarraceno germinado e desidratado
1 colher de sopa de semente de girassol crua desidratada
1 colher de sopa de amêndoas cruas desidratadas
1 colher de sopa de castanha de caju crua desidratada
1 colher de sopa de passas brancas
1 colher de sopa de passas pretas

Os ingredientes básicos são esses acima, porém você ainda pode deixar ela mais absurdamente deliciosa acrescentando outros ingredientes como:  tâmaras picadas (seca ou fresca) ou açúcar de coco, canela, maçã desidratada picada, cardamomo em pó ou fresco picadinho.

Eu sugiro realmente que você deixe para "temperar" um pouco mais essa granola no momento que você for servir ou separe outra quantidade dela com esses temperos. Digo isso, pois eu prefiro ter uma opção mais neutra para servir com pratos que tem muito sabor, e outra mais "temperada" para pratos em que a granola é que será a toda-toda. Mas, faça como achar melhor ;)

Vou dar o passo a passo de como preparar alguns dos ingredientes da receita para você potencializar seus nutrientes e sua capacidade de absorvê-los.

Modo de preparo

Você vai precisar de um desidratador ou do Sol (se você tiver uma área externa ou uma janela que pegue bastante sol) ou do forno (sendo que esse último eu não sou muito fã para esta receita pois ele pode acabar cozinhando a granola e diminuindo sua potencialidade nutricional). Mas, claro que se você não tiver escolha, faça no forno mesmo, na temperatura mais baixa que tiver e com a portinha entre aberta para desidratar e não cozinhar, ok?

Primeiro prepare o Trigo Sarraceno. Deixe ele de molho de 8-12 horas. Você pode colocar quando for dormir e no dia seguinte, escorra e lave BEM o trigo sarraceno. Dê pelo menos uns 3-4 enxagues para tirar a espuminha que ele tem. Coloque em uma peneira e deixe descansar e germinar ali durante mais 8 horas.

Enquanto você coloca o trigo sarraceno para germinar, deixe de molho as castanhas de caju (4 horas), a amêndoas (8 horas) e a semente de girassol (4 horas). Desta forma você vai torná-las mais digestas.
Porém como queremos o crocante da granola, nós iremos desidratar posteriormente.

Depois que passar as 8 horas de todos os ingredientes hidratados e o trigo sarraceno germinado, você pode colocar para desidratar tudo junto.

Nesta foto eu mostro o trigo sarraceno germinado e colocando ele para desidratar. Eu coloquei maior quantidade pois guardo ele puro em um pote de vidro para usar em outras receitas ;)

Espalhe bem o trigo nas bandejas. Depois espalhe em outra bandeja do desidratador as castanhas, as sementes e as amêndoas hidratadas.

Leve para desidratar na temperatura entre 41 e 43 graus por 6 -8 horas ou até eles ficarem sequinhos.

O processo no sol ou no forno eu não tenho o tempo certo, mas acredito que no Sol seja bem mais rápido que no forno.

No final, misture todos os ingredientes secos e desidratados juntos das passas em um pote e estará pronta a sua granola!!!

Ela demora 2 dias para ficar pronta, porém se você fizer uma quantidade maior, você poderá armazenar na geladeira e usar sempre que quiser.

Espero que você goste e crie a sua, lembrando sempre da simplicidade ;)

E lembre-se...

Se quiser mais ideias de receitas para comer com granola como iogurtes sem lactose ou granola/barra de cereal de chocolate, se inscreve no meu site para receber minha SUPER NOVIDADE de final de ano! Vou estar avisando essa semana por email. 

Não perca a oportunidade e se inscreve por lá! :) 

Acesse e se inscreva: www.alimentacaointeligente.com.br 


Beijos,

Malu

Curso Alimentação Inteligente de Fim de Ano!

Olá Olá!!

Tenho uma ótima notícia para vocês!

Meu último Curso de Culinária que acontece sempre no maravilhoso Instituto Pindorama (Friburgo/RJ), acontecerá nos próximos dias 23 e 24 de Novembro e trará várias receitas DELICIOSAS e super saudáveis tanto para o dia a dia quanto para as festas de fim de ano! To preparando algo muito legal para todos que estiverem presentes. To bem animada! ;)

Eu super recomendo para todos aqueles interessados em ter uma vivência super bacana de ir à horta colher seus próprios alimentos, acordar seus sentidos e descobrir como preparar deliciosas receitas desintoxicantes tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais de forma bem natural e saudável, para batermos um papo sobre alimentação e estilo de vida saudável que irá ajudar muito você a conquistar seus objetivos com consciência e saúde, e além de tudo isso ainda praticar Yoga e Tha Chi de frente para um vale incrível e lindo. É...é imperdível! 
                              
                         Acesse esse LINK para se inscrever. Tem só poucas vagas agora! ;) 

Para quem está curioso de como é o curso, veja este POST que fiz sobre o último que aconteceu em Agosto.

Espero vocês lá! 

Grande beijo de luz!

Malu

Sono e Emagrecimento

Olá meus queridos!  

Você é novo aqui? Se sim, pare tudo e leia o artigo que explica o que é o Alimentação Inteligente!

Se você procurou este artigo, quer dizer que está procurando uma vida melhor, com mais saúde e vitalidade. Que bom que você está lendo esse artigo, pois ele possui informações super importantes a respeito da importância do sono em nossas vidas e em como ele afeta o tão desejado emagrecimento.Esse é um assunto que é de extrema importância quando o que queremos é ter emagrecimento tendo qualidade de vida e saúde, e um bom sono. 

 Mas quero convidá-los a abrir mais algumas abas, com artigos para serem lidos após este e que podem te aproximar de um conhecimento e de um consciência sobre simplicidade, vida e saúde. Um deles é sobre a Indústria Alimentícia e o outro é sobre uma vivência minha em um curso sobre a Alimentação Inteligente. Espero que gostem ;)

Sono e Emagrecimento: uma boa noite de sono pode estar ligado à perda de peso?

Se você está pensando em emagrecimento ou quer manter o peso e não está conseguindo, então, deve começar a prestar mais atenção na qualidade do seu sono/descanso.

O que um tem haver com o outro? 

A gente dorme uma grande parte de nossas vidas, mas muitas vezes não damos a atenção necessária à ele. Noites mal dormidas nos deixam cansados, com dificuldade de raciocinar, estressados e muitas vezes não nos ajudam a manter ou perder peso. Isso acontece porque quando ficamos muitas noites sem dormir direito, nosso metabolismo e nosso hormônios ficam desequilibrados contribuindo para o ganho de peso e nunca conseguimos o emagrecimento ideal.

Hormônios e o Sono

Pesquisadores da Universidade de Chicago nos EUA (*) dizem que a restrição de boas noites de sono (isso quer dizer, não dormir as horas necessárias para seu corpo descansar e regenerar) pode ativar o aumento do hormônio ghrelin que estimula o apetite. Este hormônio é produzido no estômago. Muita produção dele nos faz sentir como se estivéssemos morrendo de fome. Ghrelin é produzido enquanto a gente dorme, e quando dormimos bem ele é produzido na quantidade necessária que precisamos (= equilíbrio).

Já a Leptina é o hormônio que nos avisa que estamos satisfeitos. Outros estudos descobriram que pessoas que dormem pouco diminuem a leptina e aumentam ghrelin, e essas diferenças contribuem para o aumento do apetite.

Bom, então quanto de horas seria necessário para se ter uma boa noite de sono? 

Isso vai depender de pessoa para pessoa, o mais importante é que você avalie como se sente quando acorda: cansado ou bem disposto? Se você dormiu 6 horas e sentiu bem disposto então tá ok, mas se sente cansado e tem vontade de dormir durante o dia, talvez seja preciso dormir mais horas por noite.

Um boa dica para melhorar a qualidade do seu sono é praticar atividade física durante o dia, mas evitar ao máximo praticá-la muito tarde da noite, perto da hora de dormir, pois seu corpo precisa voltar a temperatura normal para sentir vontade de adormecer. Ao se movimentar vigorosamente, você alivia o stress, melhora a circulação, ativa os orgãos, e após o exercício você relaxa a musculatura e todo o corpo, abaixando a temperatura e ajudando-o a sentir aquele sono gostoso.

Outras dicas muito boas são:

- Tomar consciência do que está contribuindo para suas noites mal dormidas e fazer algo para mudar.

- Ir para a cama o mais cedo que puder. Mesmo que você não adormeça na hora em que deitar, pelo menos seu corpo já começará a ficar mais relaxado. Além do que, o fígado e a vesícula geralmente realizam o serviço de desintoxicação entre 23h e 2h. Se você não estiver na cama as 23h (pelo menos), você perturba o processo de limpeza do organismo e, em consequência, atrapalha o processo de emagrecimento e vai se sentir sem energia no dia seguinte. 

- Evitar de ter ou deixar ligado TV e/ou computador no seu quarto. Faça dele um lugar tranquilo, silencioso e calmo para te ajudar a dormir.

- Evite comer muito, dando um espaço de pelo menos 3 horas antes de ir dormir.

- Evite beber ou comer alimentos ou bebidas estimulantes (cafeína, chocolate, mate, chá preto, comidas apimentadas, etc.) antes de ir pra cama.

- Prefira colocar luz ambiente antes de ir dormir, para não te estimular demais antes de ir pra cama.

- Tome um banho relaxante utilizando óleos essenciais na banheira ou utilize um difusor de pedra para queimar esses óleos e perfurmar o banheiro ou mesmo o seu quarto. Bons óleos que ajudam a acalmar são: lavanda, manjerona, camomila, vetiver, laranja, ylang ylang.

- Pratique uma respiração para relaxar. Deitado de barriga para cima coloque suavemente suas mãos abaixo do umbigo. Respire lenta e profundamente procurando "empurrar" suas mãos com a barriga. O ideal é que o seu peito mova-se minimamente. Insufle o ar e segure a respiração pelo tempo que puder. Ao expirar, sopre pela boca todo o ar que conseguir. Repita este ciclo sete vezes. Você se surpreenderá com o nível de relaxamento que este exercício respiratório tão simples promove!

- Meditar também é um boa opção. Você pode ouvir um mantra ou uma música bem suave e relaxante.

- Tome chás de ervas, como por exemplo erva doce ou camomila.

Gostou do Artigo? O que você acha de tudo isso? Escreva um comentário e vamos trocar uma idéia! ;)

(*) Referência: http://www.hungryforchange.tv/article/can-sleep-deprivation-cause-weight-gain