Olá meus queridos!
Quero compartilhar com vocês a minha felicidade no último
Curso de Culinária que eu ministrei no encantador Instituto Pindorama (www.pindorama.org.br) - do qual eu sou parceira e Chef de certos eventos e dos meus próprios cursos.
Foi um sucesso absoluto. E este sucesso foi porque eu realizei, finalmente, o curso dos meus "sonhos", e pude ver que eu estava certa com a minha intuição.
Bom, eu já venho dando cursos e aulas de culinária há muitos anos (mais de 7 anos), além de ter sido inspirada por outros cursos que eu mesma já fiz. E, nesse tempo todo, eu tive a oportunidade de me experimentar bastante, ver o que dava "certo" e o que dava "errado" e criar a minha própria metodologia. Claro que esse processo não terminou e nem nunca vai terminar, graças a Deus!, porque é esse experimentar eterno que faz a minha vida mais interessante e encantadora.
Ter a sensibilidade de saber que cada grupo é único, diferente, tem perguntas e respostas diferentes à aquilo que eu lhes mostro sobre o mundo da comida natural, saudável, simples e requintada, é o grande segredo.
Deixar fluir, senti-los, conhecê-los através de suas histórias e buscas, possibilitar a troca no bate papo, em vez de ser só palestra vinda de mim - pois cada um tem muito a oferecer - , brincar com eles, fazer dinâmicas, colocá-los para a por a mão na massa mesmo, e perceber os olhos brilhando de alegria por acordarem seus sentidos, por se deixarem ser envolvidos pela magia das cores, cheiros, sabores e texturas dos alimentos naturais, integrais e reais!, e com isso, permitirem a si mesmos receber uma nova informação que na verdade, eles todos já sabem, só que se esqueceram ao longo do tempo e dos anos.
Tudo isso é engrandecedor, e eu sou muito feliz de poder realizar uma das minhas missões aqui na Terra, e que eu descobri bem cedo.
Mas, o meu verdadeiro sonho que foi realizado nesse último fim de semana, foi o de finalmente, levá-los comigo até a
horta orgânica do próprio Instituto Pindorama e proporcionar aquilo que estava faltando - o colher, o experimentar ali mesmo com pés descalços na terra, o verdadeiro sabor de cada folha ou alimento, e constatar na prática, que o alimento fresco e orgânico é o alimento real, saboroso por si só, cheio de vitalidade e que vai realmente nos fazer bem a curto e a longo prazo. É desse frescor, dessa coisa integral, vital e vibrante que nós, que trabalhamos com alimentação saudável, procuramos levar para as pessoas, mas que o que falta é a experiência direta no colher e consumir na hora, que infelizmente nós perdemos por morarmos tão longe dos nossos alimentos e não mais termos a prática de plantar - colher - consumir - descartar na compostagem: o verdadeiro ciclo natural de tudo,
"nada se perde, tudo se transforma."
Não adianta só ficar em teorias, em comprovações científicas, em blá-blá-blá.
É preciso sentir com o corpo como um todo, e não só com o racional - pois este se confunde em certo e errado o tempo todo.
Acordar os
Seres Urbanos, como eu gosto de classificar quem mora bem distante do mato, é um grande desafio! Mas, que rapidamente é vencido, quando damos a oportunidade para eles se conectarem com a terra. E foi, exatamente isso que presenciei nesse último curso. Fiquei emocionada de ver o resultado dessa "estrutura" que criei como um sonho a ser realizado fazendo efeito em cada um deles de forma linda e inspiradora.
Unir: bate papo + ida à horta + colheita + prova dos alimentos ali mesmo + pé na terra + dinâmica de grupo + prática na cozinha em grupo + cinevídeo com documentário inspirador e para fazer refletir + comemoração e degustação foi o que eu sempre sonhei em fazer - tudo junto e misturado!
Tudo que verbalizo com minhas palavras e raciocínio através das minhas palestras, fizeram muito mais SENTIDO para eles, porque ele puderam SENTIR diretamente na prática com seus próprios sentidos.
Por isso que acabei escolhendo a culinária como meio para levar para as pessoas o acordar para uma vida realmente saudável e mais conectada. Além de ser uma das minhas paixões, a culinária e toda a experiência que é envolvida em sua prática, é uma das grandes ferramentas para nós melhorarmos a nossa saúde e, consequentemente, a saúde do Planeta. Como vocês bem podem ver através das fotos a seguir, que mostram todo o processo do sentidos acordando, da prática, do foco, da quase que "meditação", da criatividade brotando dentro de cada um e da comunicação do seu Ser físico/espiritual com o seu alimento natural, biológico. É lindo de ver e experenciar. Sem preconceitos, gente de todo tipo, de todas as raças, credos, regiões do Brasil, que comunham com a mesma busca: a saúde. É realmente transformador participar desta descoberta.
Felicidade e missão cumprida! :)
Quem quiser ver mais fotos do curso, acesse minha página no Facebook: www.facebook.com/malupaesleme ou clique
AQUI para ir direto para o álbum.
Até mais meus queridos! Fiquem de olho nas próximas datas de cursos e venham
des-cobrir o mundo da alimentação natural e do estilo de vida saudável comigo!
Beijos de luz!
Malu
