Por Márcia Cezimbra
Há tempos que médicos e nutricionistas sabem que o glúten, uma substância encontrada no trigo, na cevada e na aveia, trasnforma-se numa espécie de cola ao chegar no intestino e gruda nas paredes intestinais, provocando, aos poucos, saturação do aparelho digestivo, o aumento da gordura visceral (na região do abdômen), dores articulares. alergias cutâneas, enxaqueca e depressão.
O perigo se agravou devido ao consumo excessivo de pães, biscoitos, macarrão, bolos. Até alguns queijos e embutidos contêm o agora glúten.
Os resultados já apareceram nos consultórios de nutrólogos, alergistas e nutricionistas : obesidade, síndrome de resistênica à insulina, deficiência de cálcio (o trigo vem sempre adicionado de açúcar), alergias, diarréias, doenças auto-imunes.
O nutrólogo João Curvo diz que, para os chineses, o excesso de glúten no organismo é sinal de má higiene interna: o metabolismo emperra, favorecendo bactérias que gostam de calor e estagnação. A pedriata e nutróloga Carla Brandão, do Ministério da Saúde, premiada por suas alternativas para a mesa brasileira, defende o que chama de nossa "soberania alimentar" : mandioca, milho e arroz o lugar do trigo importado, que faz tanto mal. E, se abolir o glúten ajuda a emagrecer, a "dieta sem glúten" virou febre nas academias.
Para a pediatra e nutróloga Clara Brandão, do Ministério da Saúde, a mudança dos hábitos alimentares dos brasileiros nos últimos anos, com a troca de alimentos saudáveis e orgânicos nacionais como a mandioca, o milho e o inhame pela farinha de trigo refinada importada., porém, já começa a causar doenças em pessoas não celíacas. Ela lembra que 80% dos brasileiros vivem nas periferias urbanas comendo pão com margarina e macarrão. Os de maior poder aquisitivo adicionam o queijo, o salame e o presunto, que, segundo ela, contém aditivos que compretem a saúde: - Nós temos que reforçar nossa soberania alimentar. Nós comíamos o fubá, a tapioca, o milho, muito mais nutritivos que o trigo importado e nocivo.
Esta tendência à intolerância alimentar e as doenças subsequentes, segundo Clara Brandão, começam no primeiro ano de vida, quando a criança começa a comer pão, biscoito e macarrão:- uma criança de 7 ou 8 anos já sabe fazer sozinha o miojo, que já vem com um veneno no saquinho para o molho. Aquilo tem glutamato monossódico, que altera a química cerebral e é uma substância tóxica.
Se temos um alimento orgânico como a mandioca, muito mais nutritivo e mais barato que o trigo, e que fixao produtor na terra, o que estamos esperando para mudar essa situação?
Os danos causados pelo glúten:
- Intolerância alimentar
- O glutén é uma cla que gruda nas paredes intestinais e vai bloqueando o funcionamento do intestino. Os primeiros sintomas são intolerância alimentar, desconforto abdominal, gases. retenção de liquídos.
- Obesidade.
- Com o metabolismo estagnado, o intestino não processa devidamente os alimentos e vai produzindo gordura abdominal, síndrome de intolerância à insulina e diabetes.
- Baixa imunidade
- O metabolismo estagnado afeta o sistema imunológico, favorecendo doenças auto-imunes, entre elas artrites e artroses.
- Intoxicação e enxaqueca
- A paralização intestinal dificulta a eliminação das toxinas que elevam o risco de doenças, produzindo sintomas como dores de cabeça e enxaquecas
- Aliança com o açúcar
- Como o glutén vem aliado ao açúcar
- Como o glúten vem aliado ao açúcar, um sequestrador do cálcio do organismo, aumentam os riscos de osteoporose, cáries, ranger do dentes, insônia, hipertensão e colesterol alto.
- Depressão
- Ao impedir a produção normal de seretonina, o glúten favorece a depressão e o mau-humor.
Meus queridos! Bom dia!!
Espero que com essa informação, parem pra rever os alimentos que ingerem a cada dia. Está aí a informação....agora é com vocês.
Enjoy,
Beijo Grande,
Malu
quinta-feira, 29 de maio de 2008
sexta-feira, 23 de maio de 2008
Frases sobre o Vegetarianismo - Reflexão
Boa tarde!
Estava relendo umas frases que tenho sobre vegetarianismo e decidi colocá-las aqui, pois são muito boas e coerentes. Leiam e reflitam.
Bj grande!
Malu
" Há muito de verdade na idéia de que o homem se torna aquilo que come. Quanto mais grosseiro o alimento, mais grosseiro o corpo."
- Gandhi
" Os animais são meus amigos, e eu não como os meus amigos."
- Bernard Shaw
" A carne é o alimento de certos animais, todavia, nem de todos, pois os cavalos, os bois, os elefantes se alimentam de ervas. Só os que têm índole bravia e feroz, os tigres, os leões, etc..., podem saciar-se com sangue. Que horror é engordar um corpo com outro corpo, viver da morte dos outros animais. "
- Pitágoras
" Pudesse todo aquele que ouvisse o grito de um animal sendo morto jamais comer da sua carne."
- Confúcio
" Quando um homem mata um tigre, chamam a isso de esporte. Quando um tigre mata um homem, chamam a isso de ferocidade."
- Bernard shaw
" Chegará o dia em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente como hoje se julga o assassinato de um homem. "
- Leonardo Da Vinci
" Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade."
- Albert Einstein
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Estava relendo umas frases que tenho sobre vegetarianismo e decidi colocá-las aqui, pois são muito boas e coerentes. Leiam e reflitam.
Bj grande!
Malu
" Há muito de verdade na idéia de que o homem se torna aquilo que come. Quanto mais grosseiro o alimento, mais grosseiro o corpo."
- Gandhi
" Os animais são meus amigos, e eu não como os meus amigos."
- Bernard Shaw
" A carne é o alimento de certos animais, todavia, nem de todos, pois os cavalos, os bois, os elefantes se alimentam de ervas. Só os que têm índole bravia e feroz, os tigres, os leões, etc..., podem saciar-se com sangue. Que horror é engordar um corpo com outro corpo, viver da morte dos outros animais. "
- Pitágoras
" Pudesse todo aquele que ouvisse o grito de um animal sendo morto jamais comer da sua carne."
- Confúcio
" Quando um homem mata um tigre, chamam a isso de esporte. Quando um tigre mata um homem, chamam a isso de ferocidade."
- Bernard shaw
" Chegará o dia em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente como hoje se julga o assassinato de um homem. "
- Leonardo Da Vinci
" Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade."
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quinta-feira, 22 de maio de 2008
Os 4 elementos - 4 parte
Olá meus queridos!
Termino falando sobre os quatro elementos com umas das partes que mais gosto....A TERRA.
Não sei, mas depois que virei vegetariana passei a ter e a querer ter um contato maior com a terra. Com hortas, com vegetação...enfim tudo que vem dela....afinal...amo cozinhar, e gosto de estudar sobre as plantas, sobre legumes, verduras,, temperos...huumm...amo temperos...manjericão, tomilho, salsa, coentro...enfim uma infinidade de temperos que além de enfeitarem meus pratos dão aquele toque especial...e o melhor...com eles vem todos os nutracêuticos, enzimas, clorofila, vitaminas, minerais...tudo dado em abundância pela terra fértil, pela mãe natureza! Não há coisa melhor do que colher seus alimentos frescos, da horta orgânica e prepará-los com muito carinho e amor....e o resultado ser uma deliciosa refeição cheia de vida e saúde! Se puderem experimentar, saberão o que estou dizendo.
Um grande beijo à todos!
Malu
A TERRA
As energias da terra são trasmitidas ao ser humano pelos alimentos e pelas forças eletromagnéticas terrestres que absorvemos de diversas maneiras: caminhando (de preferência descalço), correndo a pé, fazendo banho de lama ou compressa de argila, pela receptividade às belezas da natureza. Aromas, cores, sons e vibrações são uma festa para o nariz, os olhos, as orelhas e a pele. É fácil, portanto, alimentar-se e regenerar-se em contato com a terra.
Ao lado desse quatro elementos da natureza, diversas práticas contribuem para a desintoxicação.
Termino falando sobre os quatro elementos com umas das partes que mais gosto....A TERRA.
Não sei, mas depois que virei vegetariana passei a ter e a querer ter um contato maior com a terra. Com hortas, com vegetação...enfim tudo que vem dela....afinal...amo cozinhar, e gosto de estudar sobre as plantas, sobre legumes, verduras,, temperos...huumm...amo temperos...manjericão, tomilho, salsa, coentro...enfim uma infinidade de temperos que além de enfeitarem meus pratos dão aquele toque especial...e o melhor...com eles vem todos os nutracêuticos, enzimas, clorofila, vitaminas, minerais...tudo dado em abundância pela terra fértil, pela mãe natureza! Não há coisa melhor do que colher seus alimentos frescos, da horta orgânica e prepará-los com muito carinho e amor....e o resultado ser uma deliciosa refeição cheia de vida e saúde! Se puderem experimentar, saberão o que estou dizendo.
Um grande beijo à todos!
Malu
A TERRA
As energias da terra são trasmitidas ao ser humano pelos alimentos e pelas forças eletromagnéticas terrestres que absorvemos de diversas maneiras: caminhando (de preferência descalço), correndo a pé, fazendo banho de lama ou compressa de argila, pela receptividade às belezas da natureza. Aromas, cores, sons e vibrações são uma festa para o nariz, os olhos, as orelhas e a pele. É fácil, portanto, alimentar-se e regenerar-se em contato com a terra.
Ao lado desse quatro elementos da natureza, diversas práticas contribuem para a desintoxicação.
quarta-feira, 21 de maio de 2008
Os 4 elementos - parte 3
Olá! Bom dia!!
Bom, continuando a falar doa 4 elementos (ar, sol, água e terra), hoje falo da água! Essa maravilha, que também como sabemos vem sendo usada de forma inconsciente por todos nós. Mas que é nossa catalizadora de energias, de purificação, de limpeza...enfim...a água é uma benção.... e deveríamos dar valor a ela não desperdiçando-a. Afinal, ela é fundamental!
Abaixo algumas dicas de como usá-la para o nosso bem estar.
A Água
Há diversas maneiras de usar os benefícios da água:
* Chuveiro Frio: para estimular o organismo (isso pode substituir todos os excitantes artificiais). Lavamos primeiro os pés e mãos; depois pernas, braços, nádegas, ombros e costas. O rosto, as orelhas e a parte anterior do corpo só deve lavar quem estiver habituado a água fria.
*Ducha escocesa: para proporcionar, ao mesmo tempo, relaxamento e energia. Alternamos quente e frio e terminamos sempre com água fria.
*Banho de mar, de piscina, banho a vapor, banho dos pés, de assento, de mãos e ante-braços etc. Mil descobertas interessantes esperam aqueles que os exploram!
*Gargarejos e lavagem do nariz : com soro fisiólogico, água sem gás ou levemente salgada, limpam o fundo da garganta e as fossas nasais, onde ficam resíduos e mucosidades.
*Banho de olhos: com algumas gotas de extrato de ervas (sálvia e outros) para olhos irritados.
*Lavagem intestinal com água. É uma das técnicas de desintoxicação mais eficaz; facilita a evacuação das fezes que estão retidas no intestino grosso e estimula os músculos do colo.
Enjoy!
Bj grande,
Malu
Bom, continuando a falar doa 4 elementos (ar, sol, água e terra), hoje falo da água! Essa maravilha, que também como sabemos vem sendo usada de forma inconsciente por todos nós. Mas que é nossa catalizadora de energias, de purificação, de limpeza...enfim...a água é uma benção.... e deveríamos dar valor a ela não desperdiçando-a. Afinal, ela é fundamental!
Abaixo algumas dicas de como usá-la para o nosso bem estar.
A Água
Há diversas maneiras de usar os benefícios da água:
* Chuveiro Frio: para estimular o organismo (isso pode substituir todos os excitantes artificiais). Lavamos primeiro os pés e mãos; depois pernas, braços, nádegas, ombros e costas. O rosto, as orelhas e a parte anterior do corpo só deve lavar quem estiver habituado a água fria.
*Ducha escocesa: para proporcionar, ao mesmo tempo, relaxamento e energia. Alternamos quente e frio e terminamos sempre com água fria.
*Banho de mar, de piscina, banho a vapor, banho dos pés, de assento, de mãos e ante-braços etc. Mil descobertas interessantes esperam aqueles que os exploram!
*Gargarejos e lavagem do nariz : com soro fisiólogico, água sem gás ou levemente salgada, limpam o fundo da garganta e as fossas nasais, onde ficam resíduos e mucosidades.
*Banho de olhos: com algumas gotas de extrato de ervas (sálvia e outros) para olhos irritados.
*Lavagem intestinal com água. É uma das técnicas de desintoxicação mais eficaz; facilita a evacuação das fezes que estão retidas no intestino grosso e estimula os músculos do colo.
Enjoy!
Bj grande,
Malu
sábado, 17 de maio de 2008
Os 4 elementos - parte 2
Olá!
Depois de uma tarde maravilhosa ao lado de uma pessoa mais maravilhosa ainda ( minha Querida Inês), posto a segunda parte dos 4 elementos fundamentais para uma vida mais saudável e relaxante. São dicas fabulosas! Vale a pena ler e introduzi-los a suas vidas diárias.
Depois postarei as fotos dos pratos que fizemos hoje nesta tarde de sábado tão maravilhosa. Tenho certeza que irão gostar de ver.... em falar nisso...porque não dão uma olhada no blog da minha querida Inês : www.inesense.blogspot.com .... tenho certeza que vão amar!
Beijo grande,
Malu
O Sol
O sol é a base da alimentação humana. Pela fotossíntese, a energia solar é armazenada nos vegetais e depois trasmitida ao homem através dos alimentos. Expondo o corpo ao sol, podemos nos alimentar de energia "ao vivo", sem a intermediação dos alimentos.
Banhos de sol, se possível de corpo inteiro, são recomendados durante o jejum e as curas de desintoxicação. Entretanto, é preciso respeitar a exposição progressiva e moderada. Os cremes e óleos solares aletram os mecanismos naturais de tolerância ao sol. Só devem ser usados quando a exposição progressiva for impossível ( montanhas de grande altitude, cruzeiro marítimo...).
O melhor banho de sol é o banho sumérico - metade do corpo repousa em três a cinco centímetros de água, enquanto a outra metade fica exposta ao sol. Onde isso não é possível, molhamos frequentemente o corpo com água.
Durante toda a exposição ao sol, tomamos bastante líquido. Sem sol aparente, a exposição à luz do dia já é eficaz. O sol age através de dois principais componentes : os raios ultravioletas e os raios infravermelhos. Os primeiros favorecem o bronzeamento e a fabricação de vitamina D através da pele. Os segundos aumentam a circulação do sangue, o relaxamento dos músculos e o suor. Na falta de sol, usamos outras fontes de calor, como banhos quentes e sauna.
Depois de uma tarde maravilhosa ao lado de uma pessoa mais maravilhosa ainda ( minha Querida Inês), posto a segunda parte dos 4 elementos fundamentais para uma vida mais saudável e relaxante. São dicas fabulosas! Vale a pena ler e introduzi-los a suas vidas diárias.
Depois postarei as fotos dos pratos que fizemos hoje nesta tarde de sábado tão maravilhosa. Tenho certeza que irão gostar de ver.... em falar nisso...porque não dão uma olhada no blog da minha querida Inês : www.inesense.blogspot.com .... tenho certeza que vão amar!
Beijo grande,
Malu
O Sol
O sol é a base da alimentação humana. Pela fotossíntese, a energia solar é armazenada nos vegetais e depois trasmitida ao homem através dos alimentos. Expondo o corpo ao sol, podemos nos alimentar de energia "ao vivo", sem a intermediação dos alimentos.
Banhos de sol, se possível de corpo inteiro, são recomendados durante o jejum e as curas de desintoxicação. Entretanto, é preciso respeitar a exposição progressiva e moderada. Os cremes e óleos solares aletram os mecanismos naturais de tolerância ao sol. Só devem ser usados quando a exposição progressiva for impossível ( montanhas de grande altitude, cruzeiro marítimo...).
O melhor banho de sol é o banho sumérico - metade do corpo repousa em três a cinco centímetros de água, enquanto a outra metade fica exposta ao sol. Onde isso não é possível, molhamos frequentemente o corpo com água.
Durante toda a exposição ao sol, tomamos bastante líquido. Sem sol aparente, a exposição à luz do dia já é eficaz. O sol age através de dois principais componentes : os raios ultravioletas e os raios infravermelhos. Os primeiros favorecem o bronzeamento e a fabricação de vitamina D através da pele. Os segundos aumentam a circulação do sangue, o relaxamento dos músculos e o suor. Na falta de sol, usamos outras fontes de calor, como banhos quentes e sauna.
sexta-feira, 16 de maio de 2008
Reflexão / Meios Físicos de desintoxicação - os 4 elementos
Olá!
Boa noite meus queridos visitantes!
Preciso confessar uma coisa afinal, esse é o meu blog pessoal também...
Estou tão feliz! A vida tem me dado grandes oportunidades de me tornar uma pessoa melhor e melhor em todos os sentidos. A cada dia que passa tenho conhecido pessoas muito especiais...que tem me mostrado como a vida é maravilhosa, mesmo com todos os seus defeitos e desilusões.
Acredito que é preciso ter muita coragem para viver... e isso eu acho, eu tenho de sobra.
É engraçado...mas quando estamos bem com nós mesmos, refletimos isso a nossa volta...é o que meu pai sempre diz : " se você está insatisfeito com o que está recebendo, olhe para o que você está emitindo..." , enfim...essa frase diz tudo.
Estou conseguindo unir o útil ao agradável. Pois me alimentando de alimentos vivos em todas as suas formas ( crus, in natura, feitos com amor e carinho, orgânicos e saborosíssimos...), não tem como isso também, não refletir na minha alma, na minha áurea, no meu corpo. Cada dia que passa vejo como meu corpo me responde. Pela minha pele, minha disposição, minha felicidade...é...essa mesma felicidade que venho falando, é também influência da minha alimentação e dos meu hábitos diários de vida saudáveis. Pois quando conseguimos , ao máximo, fazer essa junção, a química dos alimentos dentro de nossos corpos metabolizam e fazem com que informações sejam mandadas para o cérebro e com isso "ocorra" a tão maravilhosa felicidade....nem que seja por algum tempo..tudo bem que se alimentando corretamente ela (a felicidade) vai ser mais constante....
mas é preciso ter os altos e baixos.... pra vida dar uma mexida, um up grade, para que surjam reflexões sobre seus erros e acertos, e que com isso você se alegre e tente evoluir.
Um grande e imenso beijo,
Malu
Obs: Abaixo postarei em dias consecutivos, a importância dos 4 elementos em nossas vidas, como meio tanto de desintoxicação como de energização. Tirado do livro : " Você sabe se desintoxicar?" - Dr. Soleil
Uma dieta de desintoxicação ou um jejum são momentos propícios para usar a força regeneradora dos quatro elementos da natureza. O ar, a água, o sol e a terra são os agentes curativos mais eficazes que existem.
Associados a uma dieta ou a um jejum, permitem evitar a maior parte dos sintomas desagradáveis da eliminação, pois regularizam as funções excretoras e despertam mecanismos de regeneração e cura.
O ar
A oxigenação profunda, se possível com ar ionizado do ambiente natural, é uma maravilhosa fonte de saúde. Não vamos esquecer que o ar é o alimento mais importante (não podemos ficar sem ele mais que alguns segundos).
Muitos fenômenos de intoxicação são provocados por oxigenação insuficiente do sangue - consequência de atividade física restrita, em um ar poluído e pobre em íons negativos. A pessoa sedentária não tolera alimentação excessivamente rica, pois seus pulmões não conseguem queimar toxinas em quantidade suficiente. O estado de inércia e de peso que decorre disso inibe justamente o exercício físico que permitiria a oxigenação necessária para purificar e revitalizar o seu organismo.
A melhor ginástica respiratória é aquela que aumenta naturalmente a respiração. Todos os esportes são bons, desde que praticados progressivamente. Caminhar e correr no campo, na floresta ou na montanha são excelentes exercícios físicos.
Os exercícios respiratórios que desenvolvem a respiração abdominal são os melhores. Eles dão grande amplitude de movimento ao diafragma. Diariamente, alguns minutos de nu total revigoram a epiderme. Um quarto bem arejado ajuda o sono reparador. Um aparelho de ionização negativa e exercícios de respiração também são úteis para intensificar a oxigenação.
Boa noite meus queridos visitantes!
Preciso confessar uma coisa afinal, esse é o meu blog pessoal também...
Estou tão feliz! A vida tem me dado grandes oportunidades de me tornar uma pessoa melhor e melhor em todos os sentidos. A cada dia que passa tenho conhecido pessoas muito especiais...que tem me mostrado como a vida é maravilhosa, mesmo com todos os seus defeitos e desilusões.
Acredito que é preciso ter muita coragem para viver... e isso eu acho, eu tenho de sobra.
É engraçado...mas quando estamos bem com nós mesmos, refletimos isso a nossa volta...é o que meu pai sempre diz : " se você está insatisfeito com o que está recebendo, olhe para o que você está emitindo..." , enfim...essa frase diz tudo.
Estou conseguindo unir o útil ao agradável. Pois me alimentando de alimentos vivos em todas as suas formas ( crus, in natura, feitos com amor e carinho, orgânicos e saborosíssimos...), não tem como isso também, não refletir na minha alma, na minha áurea, no meu corpo. Cada dia que passa vejo como meu corpo me responde. Pela minha pele, minha disposição, minha felicidade...é...essa mesma felicidade que venho falando, é também influência da minha alimentação e dos meu hábitos diários de vida saudáveis. Pois quando conseguimos , ao máximo, fazer essa junção, a química dos alimentos dentro de nossos corpos metabolizam e fazem com que informações sejam mandadas para o cérebro e com isso "ocorra" a tão maravilhosa felicidade....nem que seja por algum tempo..tudo bem que se alimentando corretamente ela (a felicidade) vai ser mais constante....
mas é preciso ter os altos e baixos.... pra vida dar uma mexida, um up grade, para que surjam reflexões sobre seus erros e acertos, e que com isso você se alegre e tente evoluir.
Um grande e imenso beijo,
Malu
Obs: Abaixo postarei em dias consecutivos, a importância dos 4 elementos em nossas vidas, como meio tanto de desintoxicação como de energização. Tirado do livro : " Você sabe se desintoxicar?" - Dr. Soleil
Uma dieta de desintoxicação ou um jejum são momentos propícios para usar a força regeneradora dos quatro elementos da natureza. O ar, a água, o sol e a terra são os agentes curativos mais eficazes que existem.
Associados a uma dieta ou a um jejum, permitem evitar a maior parte dos sintomas desagradáveis da eliminação, pois regularizam as funções excretoras e despertam mecanismos de regeneração e cura.
O ar
A oxigenação profunda, se possível com ar ionizado do ambiente natural, é uma maravilhosa fonte de saúde. Não vamos esquecer que o ar é o alimento mais importante (não podemos ficar sem ele mais que alguns segundos).
Muitos fenômenos de intoxicação são provocados por oxigenação insuficiente do sangue - consequência de atividade física restrita, em um ar poluído e pobre em íons negativos. A pessoa sedentária não tolera alimentação excessivamente rica, pois seus pulmões não conseguem queimar toxinas em quantidade suficiente. O estado de inércia e de peso que decorre disso inibe justamente o exercício físico que permitiria a oxigenação necessária para purificar e revitalizar o seu organismo.
A melhor ginástica respiratória é aquela que aumenta naturalmente a respiração. Todos os esportes são bons, desde que praticados progressivamente. Caminhar e correr no campo, na floresta ou na montanha são excelentes exercícios físicos.
Os exercícios respiratórios que desenvolvem a respiração abdominal são os melhores. Eles dão grande amplitude de movimento ao diafragma. Diariamente, alguns minutos de nu total revigoram a epiderme. Um quarto bem arejado ajuda o sono reparador. Um aparelho de ionização negativa e exercícios de respiração também são úteis para intensificar a oxigenação.
quarta-feira, 14 de maio de 2008
Óleo de Coco!! MARAVILHA!
BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM
Age como um alimento complementar e preventivo, podendo ser usado por pessoas de diferentes faixas etárias.
Segundo Dr. Sérgio Puppin cardiologista e nutrólogo, o óleo de coco extravirgem tem ação antioxidante, colaborando na diminuição da produção de radicais livres. Isso se deve à ação direta da vitamina E presente no óleo extravirgem de coco, que é composta por tocotrienóis e tocoferóis. Ajuda na redução do LDL (colesterol ruim) e no aumento do HDL (colesterol bom).
Colabora no processo de emagrecimento e, por aumentar o metabolismo com os triglicerídeos de cadeia média, sua gordura se transforma dentro das mitocôndrias em energia.
Colabora no processo de emagrecimento e, por aumentar o metabolismo com os triglicerídeos de cadeia média, sua gordura se transforma dentro das mitocôndrias em energia.
A gordura de coco é considerada termogênica, sendo assim capaz de gerar calor e queimar calorias.
Fortalece o sistema imunológico, pois apresenta alta concentração de ácido láurico, o mesmo presente no leite materno, possibilitando dessa forma o combate às infecções bacterianas, virais e fúngicas.
Auxilia na regulação da função intestinal. Os componentes da gordura do coco agem normalizando as funções intestinais, tanto nos casos de prisão de ventre ou mesmo nas diarréias, ao mesmo tempo que o ácido láurico, através da monolaurina, ajuda a eliminar as bactérias patogênicas, protegendo e favorecendo o crescimento da “flora amiga”.
Regulariza o funcionamento da tireóide, tendo ainda ação “antienvelhecimento”. Estudos realizados há mais de 30 anos comprovaram que a gordura de coco estimula a função da glândula tireóide. O bom funcionamento faz com que especificamente o mau colesterol (LDL), através de processo enzimático, produza os hormônios antienvelhecimento: pregnenolona, progesterona e DHEA (dehidroepiandrosterona). Todas essas substâncias são necessárias na prevenção de doenças cardiovasculares, senilidade, obesidade, câncer, entre outras doenças crônicas relacionadas à idade.
segunda-feira, 12 de maio de 2008
Falso ou verdadeiro???
Roupas quentes promovem uma perda de peso mais rápido durante os exercícios.
- Falso - O calor pode causar desidratação, que além de provocar mal estar, tontura e fadiga, não contribui com a perda de peso. Este é reposto assim que ingerimos água ou outro líquido.
Frutas secas são digeridas tão rapidamente quanto frutas frescas .
- Verdadeiro - Frutas desidratadas são tão bem absorvidas quanto as frutas frescas. São mais ricas em nutrientes e engordam mais, uma vez que são 60% mais calóricas, em virtude da concentração de nutrientes ocorrida durante a perda de água.
Frutas aquecidas ou cozidas para fazer doce são ricas em vitaminas.
- Falso. O calor destrói grande parte das vitaminas.
Mastigar o alimento repetidas vezes é importante para a saúde.
- Verdadeiro. A mastigação facilita os processos digestivos e fazem com que a ingestão de alimento seja menor, o que pode prevenir o ganho de peso. A informação de saciedade leva cerca de 15 minutos para chegar ao cérebro. Portanto, quando mastigamos vagarosamente, e repetidas vezes, acabamos comendo menos.
O mel contribui para a perda de peso .
- Verdadeiro. Algumas pesquisas demonstraram que o consumo de uma colher de sopa de mel ao dia pode auxiliar a perda de peso uma vez que o mesmo aumenta a concentração de glicose no sangue diminuindo o apetite. Mas não abuse: 100 gramas de mel fornecem 350 calorias!
O consumo de vinho auxilia o processo de emagrecimento.
- Falso. Qualquer álcool estimula a produção de suco gástrico e aumenta o apetite.
O álcool possui mais calorias que o açúcar .
- Verdadeiro. O álcool fornece 7 calorias por grama. Já o açúcar, ou qualquer outro carboidrato, fornece 4 calorias por grama.
A cafeína diminui a absorção de cálcio .
- Verdadeiro. Pesquisas indicam que a quantidade máxima de café ao dia naõ deve exceder 150 ml.
Sucos de fruta podem substituir a fruta in natura.
- Falso. O suco possui menor quantidade de vitaminas C e A, que são distruídas pela luz. Além disso, pode fornecer menos fibras e mais açúcar!
Fonte:Andreia Torres - Nutricionista, especialista em nutrição clínica e mestre em nutrição humana.
- Falso - O calor pode causar desidratação, que além de provocar mal estar, tontura e fadiga, não contribui com a perda de peso. Este é reposto assim que ingerimos água ou outro líquido.
Frutas secas são digeridas tão rapidamente quanto frutas frescas .
- Verdadeiro - Frutas desidratadas são tão bem absorvidas quanto as frutas frescas. São mais ricas em nutrientes e engordam mais, uma vez que são 60% mais calóricas, em virtude da concentração de nutrientes ocorrida durante a perda de água.
Frutas aquecidas ou cozidas para fazer doce são ricas em vitaminas.
- Falso. O calor destrói grande parte das vitaminas.
Mastigar o alimento repetidas vezes é importante para a saúde.
- Verdadeiro. A mastigação facilita os processos digestivos e fazem com que a ingestão de alimento seja menor, o que pode prevenir o ganho de peso. A informação de saciedade leva cerca de 15 minutos para chegar ao cérebro. Portanto, quando mastigamos vagarosamente, e repetidas vezes, acabamos comendo menos.
O mel contribui para a perda de peso .
- Verdadeiro. Algumas pesquisas demonstraram que o consumo de uma colher de sopa de mel ao dia pode auxiliar a perda de peso uma vez que o mesmo aumenta a concentração de glicose no sangue diminuindo o apetite. Mas não abuse: 100 gramas de mel fornecem 350 calorias!
O consumo de vinho auxilia o processo de emagrecimento.
- Falso. Qualquer álcool estimula a produção de suco gástrico e aumenta o apetite.
O álcool possui mais calorias que o açúcar .
- Verdadeiro. O álcool fornece 7 calorias por grama. Já o açúcar, ou qualquer outro carboidrato, fornece 4 calorias por grama.
A cafeína diminui a absorção de cálcio .
- Verdadeiro. Pesquisas indicam que a quantidade máxima de café ao dia naõ deve exceder 150 ml.
Sucos de fruta podem substituir a fruta in natura.
- Falso. O suco possui menor quantidade de vitaminas C e A, que são distruídas pela luz. Além disso, pode fornecer menos fibras e mais açúcar!
Fonte:Andreia Torres - Nutricionista, especialista em nutrição clínica e mestre em nutrição humana.
quarta-feira, 7 de maio de 2008
Seja saudável e ajude o planeta - 5 dicas!
Boa noite!
É... interessante esse artigo que recebi. Sempre é bom termos em mente o quanto podemos ajudar o planeta (para diminuir ao máximo nosso impacto) correlacionando hábitos alimentares saudáveis e hábitos diários ( ver TV, computador, ar condicionado...) de forma que não prejudiquemos nossa vida mas muito menos a do planeta que já está, como sabemos, exaurido. Então, acho que devemos deixar de ser um pouco egoístas, e começar a mudar certos hábitos. Cada um fazendo a sua parte, iremos nos unir , e como sabemos, a união faz a força!
E aí.. vai encarar?! Então entre pro meu time, e só sairá ganhando.
Enjoy,
bj grande,
Malu
" Você sabia que pode melhorar sua saúde e ainda ajudar o seu planeta?
É o que sugerem os especialistas de Harvard na edição de abril do Harvard Health Letter:
1. Ande ou pedale para o trabalho. Além de gastar calorias e exercitar seu coração, você ainda reduzirá as emissões de gases de seu veículo.
2. Durma cedo. Vários estudos identificaram uma correlação entre poucas horas de sono e o sobrepeso. Além disso, o uso do computador ou TV a noite aumenta o consumo de energia elétrica.
3. Desligue o ar condicionado. Os humanos controlam sua temperatura através de ajustes em seu metabolismo. Porém quando você regula a temperatura ambiente artificialmente acaba queimando menos calorias. Ao desligar o ar condicionado você também reduz o consumo de energia elétrica.
4. Consuma frutas e hortaliças da estação. Estas são mais baratas. Além disso o transporte de vegetais de outros locais pode ser caro. Por isso, dê também preferência aos produtos produzidos em sua comunidade.
5. Não ingira medicamentos por conta própria nem consuma mais do que o necessário. Nosso corpo usa apenas uma fração do medicamento consumido. O restante é excretado. Produtos farmacêuticos na água podem afetar o ecossistema adversamente."
Para saber mais: Harvard Health Publications - http://www.health.harvard.edu/health/
É... interessante esse artigo que recebi. Sempre é bom termos em mente o quanto podemos ajudar o planeta (para diminuir ao máximo nosso impacto) correlacionando hábitos alimentares saudáveis e hábitos diários ( ver TV, computador, ar condicionado...) de forma que não prejudiquemos nossa vida mas muito menos a do planeta que já está, como sabemos, exaurido. Então, acho que devemos deixar de ser um pouco egoístas, e começar a mudar certos hábitos. Cada um fazendo a sua parte, iremos nos unir , e como sabemos, a união faz a força!
E aí.. vai encarar?! Então entre pro meu time, e só sairá ganhando.
Enjoy,
bj grande,
Malu
" Você sabia que pode melhorar sua saúde e ainda ajudar o seu planeta?
É o que sugerem os especialistas de Harvard na edição de abril do Harvard Health Letter:
1. Ande ou pedale para o trabalho. Além de gastar calorias e exercitar seu coração, você ainda reduzirá as emissões de gases de seu veículo.
2. Durma cedo. Vários estudos identificaram uma correlação entre poucas horas de sono e o sobrepeso. Além disso, o uso do computador ou TV a noite aumenta o consumo de energia elétrica.
3. Desligue o ar condicionado. Os humanos controlam sua temperatura através de ajustes em seu metabolismo. Porém quando você regula a temperatura ambiente artificialmente acaba queimando menos calorias. Ao desligar o ar condicionado você também reduz o consumo de energia elétrica.
4. Consuma frutas e hortaliças da estação. Estas são mais baratas. Além disso o transporte de vegetais de outros locais pode ser caro. Por isso, dê também preferência aos produtos produzidos em sua comunidade.
5. Não ingira medicamentos por conta própria nem consuma mais do que o necessário. Nosso corpo usa apenas uma fração do medicamento consumido. O restante é excretado. Produtos farmacêuticos na água podem afetar o ecossistema adversamente."
Para saber mais: Harvard Health Publications - http://www.health.harvard.edu/health/
quinta-feira, 1 de maio de 2008
Reflexão e receitas...
" O grande mestre oriental (Buda) retirou-se durante anos na floresta, alimentando-se de raízes. Cumpre-nos apenas retirar de nossa dieta diária os alimentos biocidas, aqueles que destroem a vida no corpo. Já estaremos fazendo muito, preparando-nos física e espiritualmente para o encontro com Deus - ou com nós mesmos. Conhecer e cuidar de si não são atitudes egoístas, mas sim altruístas. É o primeiro passo para a paz na Terra. Ecologia não é uma atitude política conduzida por "cidadãos corretos", mas uma mostra de amor-próprio e pelos semelhantes, pela terra que nos nutre, pela irmandade entre os homens e pela vida em todas as suas expressões."
Retirado do livro (maravilhoso!!): " Lugar de Médico é na Cozinha" - Dr. Alberto Peribanez Gonzalez - produção editorial Artes Gráficas Edil.
Bom Tarde meu visitantes!
Bom, com esse trecho acima tão bonito e verdadeiro, posto hoje algumas receitas de substituições de alimentos biocidas (ou cozidos) por alimentos crus, deliciosos e tão saboros quanto.
Ketchup
- Tomates secos desidratados (que você encontra na Cobal do Humaitá, no Rio Orgânico - é uma feirinha de produtos naturais e orgânicos) -- 100g
- Tomates frescos orgânicos -- 100 g
- Limão (sumo) -- 1 unidade
- Uvas passas --50g
- Água de coco -- 1 copo
- Temperos: vinagre de maçã, pimenta-do-reino, gengibre fresco ralado e sal marinho.
Preparo:
Hidratar os tomates secos em água de coco por uma hora. Após hidratação, vertê-los no liquidificador com os outros ingredientes, até formar consistência desejada.
Mousse de chocolate vivo
Chocolate natural?? Isso mesmo.
Mesmo sem açúcar, laticínios ou gordura vegetal hidrogenada é possível criar um perfeito mousse de chocolate que fica pronto em instantes e nem sequer precisa ir ao fogo! Grande sucesso para os amantes de chocolate, pode ser feito com alfarroba (carob) em pó para quem não deseja os efeitos estimulantes do cacau.
Bom basicamente é : em um multi-processador com lâmina "S", misture dois avocados( é um tipo de abacate, ele é mini) ou 1 abacate grande maduro + meia xícara de mel até formar um creme espesso. Adicione meia xícara de cacau ou alfarroba e bata mais alguns instantes.... Uau!
Enjoy!
Beijo Grande,
Malu
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