Dicas!! Sucos Desintoxicantes!

Sucos Desintoxicantes

Você não precisa iniciar com mudanças radicais na sua alimentação para manter ou criar a saúde do seu corpo.

Um primeiro passo importante, para ativar um fluxo diário de limpeza e desintoxicação de todas as impurezas do organismo, é fazer uso de sucos desintoxicantes no seu cardápio matinal, lembrando que devem ser necessariamente frescos, ou seja, ingeridos imediatamente após seu preparo.

Tais sucos são um coquetel de vitalidade e nutrição básica da vida, que previnem doenças, despertam órgãos e sistemas, facilitam todas as trocas e ajudam na mobilização de todas as toxinas e venenos presentes no organismo.

Sucos não devem ser encarados de forma direta como remédios. Inicialmente eles são um concentrado de alimentos vegetais crus, frescos e nutritivos que oferecem ao corpo energia, vitaminas, sais minerais e fibras, para que ele se mantenha saudável. Vitalizado!

ALERTA: nada de trocar almoço ou jantar por suco. Os sucos desintoxicantes são uma ferramenta de sustentação aos novos hábitos alimentares, ao despertar da consciência. O ideal é que seja ingerido pela manhã em jejum, momento mais adequado do dia, quando o corpo humano está mais preparado para a mobilização (eliminação) dos seus excretos. Outro momento adequado seria no intervalo da manhã ou da tarde, quando aguardamos o melhor horário para a próxima refeição principal.

Os benefícios dos sucos desintoxicantes são numerosos, porque sendo líquidos favorecem a pronta e intensa absorção dos nutrientes. Vejamos alguns destes benefícios:

- Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, quando ajuda na desintoxicação do sangue.

- Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos.

- Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez.

- Ativa o sistema imunológico, portanto previne o câncer e aumenta a resistência a gripes e resfriados.

- Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de constipação.

- Ajuda na tonificação dos pulmões, rins e fígado.

Evite tomar sucos industrializados e concentrados de caixinha, garrafa ou lata. Os ingredientes passam por uma espécie de aquecimento (pasteurização) para evitar a deterioração, além dos famosos aditivos e conservantes químicos.

O suco fresco, contendo frutas, raízes, folhas e sementes, é sem dúvidas, o mais saudável e terapêutico. 

Deve ser ingerido imediatamente após o seu preparo, para que não oxide e perca seus efeitos terapêuticos e nutricionais. Outro detalhe: não se coloca açúcar ou adoçantes nos sucos desintoxicantes, pois devemos compreender que: não se coloca veneno no remédio. A idéia é fazer uso de frutas bem doces e secas para acertar o tom de prazer e doçura de cada suco.

Estes Sucos Desintoxicantes são bem bacanas

- De frutas cítricas: fonte de ácido cítrico e vitamina C, são laxantes, mineralizantes e antioxidantes, retardando o envelhecimento e prevenindo doenças.

- De cenoura com maçã e aipo: um bom revigorante, mineralizante, um enraizador.

- De folhas verdes: ricos em clorofila (magnésio) e fibras, trazem serenidade e ativam todo o sistema digestivo. Energisa, limpa o sangue e combate a prisão de ventre. Misture sempre com o limão e uma fruta doce (maçã, manga, mamão formosa, caqui) para proporcionar a perfeita fixação do ferro.

- De alimentos ricos em betacaroteno: ajudam a prevenir certos tipos de câncer. São eles a cenoura, manga, tomate, abóbora, agrião, espinafre, beterraba, brócolis ...

IMPORTANTE

Prepare os sucos em casa com frutas e hortaliças frescas, preferentemente orgânicas (principalmente pepino, berinjela, tomate e morango), e muito bem lavadas. Tome o suco imediatamente após o seu preparo e não guarde sobras na geladeira ou congele. Após 5-10 minutos de preparo eles não terão mais as mesmas propriedades terapêuticas e nutricionais.

Você poderá prepará-los no liquidificador ou na centrífuga, pois para cada caso existe uma forma mais indicada. Para constipados recomendo no liquidificador sem coar. Para doenças agudas ou crônicas, onde a recuperação precisa ser urgente, recomendo na centrífuga.

O ideal é tomá-lo ao natural, ou seja, sem adoçar. Aproveite para apreciar melhor o sabor dos alimentos "in natura" e começar a reduzir suas necessidades de ingerir açúcar em excesso.

Evite usar água pois a idéia é que sejam coquetéis concentrados de vitalização instantânea. Quando preparados no liquidificador é comum precisar acrescentar 1/2 copo de água (que pode ser de coco ou suco espremido previamente) e tendem a ficar bem cremosos. Neste caso, beba mastigando-o. Quando na centrífuga não é necessário colocar água e os sucos saem bem líquidos, porém super fortes.

Estes Sucos Desintoxicantes são INFALÍVEIS

Imunidade: 2 maçãs + 1 laranja descascada deixando a parte branca + ramos de manjericão + 1 suco de 1 limão e raspas da casca.

Calmante: 1 cenoura + 1 maçã + 1/2 molho de alface (talo incluso) + 1 suco de 1 limão e raspas da casca.

Desintoxicante: 1 cenoura + 1 pepino (com casca) + 1/2 beterraba média crua + 1/2 xícara (chá) de talos e folhas de hortelã + 1 suco de 1 limão e raspas da casca.

Digestivo: 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos + 1 cenoura + 1 xícara de talos de erva-doce + 1 suco de 1 limão e raspas da casca.

Energético: 1 xícara (chá) de uva itália sem as sementes + 3 kiwis + 1 laranja pêra descascada deixando a parte branca.

Mousse laxante: 1 fatia de mamão formosa (o mamão papaia é mais calórico e contém muito agrotóxico) + suco de 1 laranja + suco de 1 limão + 5 ameixas secas sem caroço (ou 2 colheres de sopa de uva passa sem caroço). Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar.

Engana fome: 1 tomate + 1/2 pepino com casca + 1 talo de salsão + suco de 1 limão. Bater tudo no liquidificador, temperar com molho shoyo ou uma pitada de sal e tomar no intervalo da manhã ou da tarde.

ESPECIAL Energético - dizem que é o suco do renascimento. Previne gripes, resfriados e potencializa a cura de problemas infecciosos. Ajuda a combater náuseas e deixa a pele suave: 4 cenouras + 1 maçã + 1 suco de 1 limão inteiro (com a casca) + suco de 2 laranjas + 1 pedaço de gengibre. Passar tudo pela centrífuga e tomar imediatamente.

Texto por: Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.

Obesidade, o por quê...

Obesidade: causas

Gorduras
A gordura é o casulo que a pessoa cria, inconscientemente, para se proteger e se esconder dos problemas externos.
Pessoas muito sensíveis, que se deixam magoar com facilidade, buscam se proteger atrás da gordura, que representa a maciez de um abraço.
Muitas vezes a gordura é uma forma convenientemente usada para se conseguirem certos benefícios, como atrair a compaixão de outras pessoas, deixar de trabalhar naquilo que não gosta, escapar de certas obrigações que limitam sua liberdade e até mesmo testar o amor e a fidelidade do cônjuge. Mais uma vez vemos que o perigo está em nossa mente, não no mundo em que vivemos, e nem nos alimentos que comemos.

Atenção: quanto mais você “engolir” e guardar mágoas, mais seu corpo engordará.
Para você superar definitivamente essa dificuldade de emagrecer terá de compreender que toda expectativa gera frustração. Por isto não fique esperando acontecer o que você deseja, nem queira que as pessoas sejam como você ou lhe dêem aquilo que tanto você almeja. Saia já dessa postura de vítima e perceba o tamanho do seu próprio poder. Ninguém é responsável pelas suas fraquezas ou fracassos. Tudo depende exclusivamente da sua postura diante da vida e dos acontecimentos.
(...) com ele (o subconsciente) nós devemos agir despreocupadamente e mandar mensagens positivas e constantes.
(...)
Chega de arrumar pretextos pois isto só vem provar que você está realmente tendo alguma conveniência em ser gordo.
(...) quando nos magoamos com algo é porque estamos sendo egoístas em querer que tudo seja do nosso jeito. Liberte-se dessa tendência e aceite as pessoas como elas são.

*do livro "A LINGUAGEM DO CORPO" de CRISTINA CAIRO

Óleo de Canola??!!

A perfeição humana da canola

A quem interessar uma avaliação a respeito.

A planta que Deus não criou...

A canola é mais uma destas histórias atuais, que mostram como a ciência, afastada do comum das pessoas, se torna cúmplice de atitudes públicas, que podem ser perigosas para a saúde coletiva.
Em primeiro lugar, é preciso estabelecer a seguinte questão: o que é canola, que, afinal, nem consta nas encicoplédias (Comptons e Encarta de 96)? Vejam só: canola é novo nome da Colza. Colza? Novo nome? O que é isto afinal? Bem, a Colza é uma planta da família das mostardas. É a mesma planta que foi a fonte de produção do agente mostarda, gás letal usado de forma terrível na Guerra Mundial. O óleo de colza é utilizado como substrato de óleo lubrificante, sabões e combustível, sendo considerado venenoso para coisas vivas: ótimo repelente (bem diluído) de pragas em jardins. Este poder tóxico é proporcionado pela alta quantidade de ácido erúcico que contém. Tem sido usado de forma alimentar no Extremo Oriente, na forma não refinada, e contrabalançada com uma dieta rica em gordura saturada, o que evitaria seus graves efeitos tóxicos.
No entanto, no ocidente o objetivo era se produzir um óleo com pouca gordura poliinsaturada, e boa quantia de ácido oléico e omega-3. O óleo de oliva tem estes predicados, mas sua produção em larga escala é dispendiosa. Aí entram em cena empresas de "ótimas intenções", como a Monsanto, que produz uma variação transgênica da colza. Para evitar problemas de marketing, usa o nome CAN - OLA (Canadian oil - ou óleo canadense). Isso mesmo: CANOLA é absolutamente transgênica. Sua comparação aos benefícios do óleo de oliva não passa de uma estratégia de venda: o óleo de oliva é bem mais caro, mas o de canola é mais caro do que os outros óleos, apesar de ser de produção baratíssima! Bom negócio, enfim.
Bem, se você não queria usar transgênicos sem seu expresso consentimento, mas já usou o óleo de canola, talvez até aconselhado pelo seu cardiologista ou nutricionista, fazer o quê? Perdemos o direito desta opção quando nos foi retirada toda a informação. Mas se é tão bom assim como se diz, por que não informar tudo a respeito?
O óleo de canola está longe de ser tão salutar assim como se alardeia. Se observarem bem, pode deixar um cheiro rançoso nas roupas, pois é muito facilmente oxidado, e seu processo de refinamento produz as famigeradas gorduras trans (igual problema das margarinas), relacionadas a graves doenças, incluindo o câncer. Produz déficit de vitamina E, antioxidante natural. Alimentos feitos com canola emboloram mais rapidamente.
As pequenas quantidades de ácido erúcico, que ainda persistem na planta alterada, continuam sendo tóxicas para consumo humano, e esta ação tóxica é cumulativa. Existem relatos de inúmeras outras enfermidades ligadas à ingestão e até mesmo à inspiração de vapores de canola (possível vínculo com câncer de pulmão).
A canola também ilustra um jeito de funcionar das mega empresas de biotecnologia. Em abril de 2002, nos Estados Unidos, o CFS (Centro de Segurança Alimentar) e o GEFA (Alerta de Alimentos Geneticamente Produzidos) pediram uma investigação criminal contra a Monsanto e a Aventis, mais o Departamento Americano de Agricultura, que haviam permitido o ingresso ilegal de sementes de colza modificada para dentro do território americano antes da aprovação legal desta importação para produção local. Aqui e lá tudo funciona meio parecido. A própria liberação da canola no território americano contou com estímulo de US$50 milhões do governo Canadense para que o FDA (órgão regulador) facilitasse seu ingresso na indústria alimentar de lá, mesmo sem os adequados estudos de segurança em humanos.
Enfim, novamente nos defrontamos com uma situação em que a mão do homem subverte o bom-senso entre ciência e saúde, ao que parece porque os interesses econômicos são muito mais persuasivos que os interesses dos consumidores.
Mas o pior é que não podemos contar com os meios de informação, que sistematicamente informam o que interesses maiores julgam mais oportuno.
A canola, podemos ter certeza, é uma fração pequena do mundo obscuro do capitalismo científico, que pesquisa fontes de enriquecimento muito mais entusiasticamente do que as verdadeiras fontes de saúde, vida e paz!

José Carlos Brasil Peixoto - médico.

É minha gente.... são muitas informações escondidas. Afinal, não interessa informar as pessoas sobre a verdadeira origem dos nossos alimentos e nem suas reais informações nutricionais...pois é só o dinheiro que importa.
Mas, esse é uns dos motivos de eu ter começado esse blog...exatamente com o intuito de informar as pessoas com esclarecimentos.... com a verdade.

Espero que, como sempre reflitam.

Um grande beijo,
Malu

Meu Adoráveis Visitantes! Boa Noite à todos!
Hoje um presentinho para ficarem com água na boca... minhas refeições diárias...e isso são só algumas fotos dos vários pratos que eu faço diariamente.. e que demoram menos que meia hora para ficarem prontos! E tem todos os nutrientes que eu preciso, afinal, são todos crus! E cheios de vida, enzimas, vitaminas, minerais..tudo que meu corpo precisa para funcionar perfeitamente. Delícia!
Enjoy,
Beijo Grande,
Malu


Saladinha deliciosa com "pizza" de pão dos essênios ( é um pão cru desidratado e cheio de vitaminas, enzimas, e tudo de bom que um pão feito com carinho pode oferecer!) e "queijinho" de amêndoas.



Brownie cru com frutas! hummm muito bom!


Salpicão de couve-flor crua!! Com salada de brotos e beterraba crua e alface ao molho básico de limão,azeite e sal com um toque de tomilho fresco.


Sushi 1 ... com recheio de "queijinho" de avelã.


Sushi 2... com recheio de "queijinho" de gergelim - queijelim.


Meu café da manhã - uma SUPER VITAMINA - feita com banana, grama do trigo (plantada por mim), óleo de coco extra virgem, água de coco , carne do coco verde e como guarnição kiwis em pedaçinhos polvilhados com canela. hummmm!!!

Bonitas palavras...

Boa tarde!!
Estou pensativa e introspectiva esses dias....inventando novas receitas...cada uma mais deliciosa do que a outra... e por isso também decidi postar hoje bonitas palavras de um senhor de 78 anos que conheci semana passada num restaurante de um amigo - Refeitório Orgânico, em boatafogo na 19 de fevereiro - e me deliciei não só com os pratos, mas também com suas palavras. É... esse senhor se chama João Gaivota, exemplo de vida. Ele é vegetariano vegan e cru...exatamente com eu! Não acreditei quando ele disse.
Ele mora no maranhão - terra do peixe e do camarão - numa casa toda sustentável, que nem móvel tem. Acorda todos os dias 5 horas da manhã, cava um buraco em seu jardim e depois vai passear pela mata. Neste passeio, vai se deliciando com frutas e folhas comestíveis da região. Quando volta pra casa, faz seu almoço com o que pegou durante o passeio - qualquer coisa crua, folhas, frutas ( ele é um adorador de frutas!)... e seu "lixo" é jogado no buraco de seu jardim... e durante o dia tudo que come ele joga lá.... no final do dia, ao entardecer, ele tampa o buraco. Nada mais lindo!!Compostagem. Não sei se é a melhor forma de se fazer, mas definitivamente é maravilhoso para a terra. E o mais lindo, tudo pode ir pra terra...nada é lixo químico que pode alterar, danificar e poluir. Fora que é seu alimento. Aliás, meu também. :-)
Enfim, um cara de sorte!! E que me deu mais vontade de continuar neste caminho da saúde, do crescimento espiritual através dos alimentos, da preservação do meio ambiente.
Abaixo lindas frases deste homem que pra mim é um exemplo que quero seguir.

" Faço minhas refeições no mais belo restaurante - a natureza. Que me oferece os mais nobres dos garçons - as árvores. Que me servem o mais rico, farto e variado cardápio - as frutas."
"Estou bem feliz, porque posso passar a sagrada cultura de nos alimentar determinada por Deus quando o mundo criou, do seu santo jardim ele anunciou : " ...das ervas do campo tirarás teu sustento, do fruto das árvores tu terás alimento. Trata bem das sementes com carinho e amor porque nos próximos dias chuvas te dou.
Deixa teu animais possam também viver feliz , em paz, como tu queres ser. Reproduzindo a vida, continuarás, segue o mandamento, não matarás. " Gênesis 1. 29
João Igreja Gaivota

Um grande e imenso beijo,
Malu

Inverno

Meus adoráveis visitantes! Bom dia!

Fica aí um resumo de como se deve agir e comer nesta estação do ano.

Retirado do site www.veganvegan.com.br, da minha querida Tina Izidoro. 



Considerações energéticas sobre o Inverno:


O inverno é uma estação de clima frio, com dias curtos e noites longas. É a época em que a natureza repousa, entra em introspecção e quietude. Muitos animais hibernam nessa época.

Nosso organismo segue as mesmas leis da natureza. Por isso devemos cuidar da nossa energia e do nosso sangue, com uma alimentação saudável e exercícios físicos moderados. O segredo de viver bem essa estação é seguir a lei do repouso físico e mental sem excessos.

O inverno é representado pela cor preta, sabor salgado, energia fria, elemento água. Com água em desequilíbrio, ficamos extremamente medrosos e sem iniciativa, resmungamos e bufamos como velhos infelizes. Em compensação, quando a água está em equilíbrio dentro do nosso corpo, ficamos cheios de ambição e força de vontade. Os órgãos e vísceras mais sensíveis são rim e bexiga, regidos pelo elemento água, portanto merecem um cuidado especial. Caso contrário, ficamos chatos, depressivos e solitários durante o inverno.

Quando for ao mercado ou feira observe que cada estação tem seus alimentos próprios e o que está em abundância, e preço mais baixo, são os alimentos que nosso corpo precisa para enfrentarmos o clima sem desequilíbrio.

Como o clima é frio, devemos comer alimentos de natureza yang (ou seja, morna e quente) e sabor picante para que nosso sangue e energia possam circular dentro do nosso corpo com maior fluidez.

As raízes como bardana, cenoura, rabanete, nabo são bem vindas. Todos os feijões e grãos integrais, e as batatas. As frutas menos doces e secas como damasco, abacaxi, pêra, as sementes e oleaginosas como as castanhas, nozes, amêndoas, e temperos como o coentro, cominho, curry, páprica picante, gengibre, cebola, alho( temperos e condimentos que tem a função de aquecer). Os cogumelos são excelente fonte de proteína e ajudam a retirar o excesso de umidade do corpo que muitas das vezes fica concentrado no baço dificultando todo o processo de assimilação da essência do alimento.

O cálcio e magnésio são minerais favoráveis aos rins, melhorando principalmente suas funções de tonificar ossos, controlar a recepção e circulação de energia e água dentro do nosso corpo.
Encontramos o cálcio e magnésio nos alimentos ricos em clorofila (folhas verdes escuras) e principalmente nas sementes de girassol, gergelim, algas marinhas, brotos, cereais integrais, feijões, melado de cana, água de kefir e quinoa.


Enjoy!

Beijo Grande,

Malu